活动当天，全乡苗、瑶、壮等民族群众身着节日盛装，欢聚一堂，开展敬牛仪式、非物质文化遗产展示、五色糯米饭造型比拼、民俗文化表演、农产品展示、特色长桌宴等丰富多彩的民俗活动，以独特的方式表达对牛的爱和崇敬，祈祷风调雨顺、五谷丰登。 

　　敬牛节的文化源远流长。根据当地人介绍，相传在很久以前，有一年牛瘟猖獗，村民家中的耕牛都惨受瘟疫影响，农业生产活动受到了极大的影响，于是人们在四月初八向天祈福。牛王由天而降，保护了人间耕牛。为纪念牛重获新生，便定农历四月初八为牛的生日。这一天，人们设台祭祀牛王，以五色糯米饭喂牛等习俗广泛流传。 

　　“我是从桂林过来的，第一次来到马堤，感觉这里的群众很热情，民族特色特别浓郁，表演也非常精彩，今天还看到了非物质文化遗产广南草龙的出色表演，真是大饱眼福。”游客杨女士说。 

　　近年来，龙胜充分发挥生态文化、民族文化、传统文化、红色文化、乡村文化的资源特质，做足农耕、民族、红色、康养与旅游融合文章。今年4月，龙胜举办龙脊梯田文化旅游节，推出了12项系列活动贯穿全年。接下来，还将举办龙舟赛、民族团结大巡游、民族之花选秀、龙胜牛肉串美食品牌推广活动、龙脊梯田跑山赛、龙脊梯田稻草文化创作大赛等活动，为游客提供更加丰富多元的文化和旅游产品与服务，进一步提升“百节之县”的品牌影响力。今年以来，该县接待游客达344.848万人，实现旅游消费42.3487亿元。 

（记者李忠波 通讯员于琳钰 兰立奎 文/摄）