桂林市委宣传部 桂林市文明办 主办
“广西三月三”传统歌圩节即将到来，龙胜各族自治县江底乡城岭村江口屯，村民相约一起到山上采摘枫叶，用传统的工序制作特色风味美食五色糯米饭，喜迎传统佳节。
在河边清洗枫叶
村民用枫叶汁将糯米染成物种颜色  五色糯米装入蒸桶中准备蒸煮
村民将五色糯米饭摆成“三月三”的字样
村民在品尝五色糯米饭 五色糯米饭，又称花米饭、乌米饭，制作五色糯米饭是龙胜各族自治县迎接“三月三”的传统习俗。因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。制作五色糯米饭尤为讲究技巧，需采来枫叶、红蓝草、黄饭花、紫蕃藤，浸泡出液，分别拌入优质糯米，然后合而蒸煮。做出来的糯米饭颜色五彩缤纷、鲜艳诱人、清香可口，深受人们喜爱，是当地节日里招待客人的必备食品。 农历三月初三是广西的传统节日，民间有蒸五色糯米饭、对山歌、选寨花、抛绣球等习俗，以此表达对美好生活的祝福。 通讯员：潘志祥 蒙燕明 |
