孩子们开心的品尝清明粑粑

制作好的清明粑粑

　　春草绿，清明时。在灵川县定江镇，清明时节吃清明粑粑是当地一直以来的传统习俗。每年的三四月份，人们都会采摘新鲜的鼠曲草，制作清明粑粑，寄托对亲人的相思。

　　在定江镇中心幼儿园，小朋友们在老师的带领下学习制作清明粑粑，一同分享清明节的由来和习俗。“清明粑粑”是一道独具特色的清明时令小吃，最主要且不可缺少的食材便是生长在清明前后的鼠曲草，也称“清明草”。将鼠曲草洗净捣碎，与糯米粉混合，揉成小团，放入芝麻、红糖、花生碎等馅料后，包成圆形放在柚子叶上蒸熟，清明粑粑便制作完成。带有清淡悠长的青草香气，油绿如玉，口感清香滑糯，小朋友们虽然动作不够娴熟，但是做得一丝不苟，忙得不亦乐乎。

老师在教孩子们制作清明粑粑

孩子们制作清明粑粑有说有笑

老师把蒸好的清明粑粑分发给孩子们

　　“和小朋友们一起做了清明粑粑，我感到很开心，清明粑粑代表着吉祥如意，健健康康。”灵川县定江镇中心幼儿园赵雨婷笑着说。

　　清明粑粑不仅有着祭祀祖先、怀念先人的纪念意义，还包裹着家人浓厚的亲情联系，也寄托着人们在春天里的美好愿景。清明时节吃“清明粑粑”，既是传统饮食文化的传承，更寓意着生活幸福安康。

　　“我们开展清明节主题活动，主要引导幼儿在缅怀先辈的情怀中，传承和弘扬中华优秀传统文化，让幼儿进一步感受优秀民俗文化的魅力。”灵川县定江镇中心幼儿园园长戴慧说。

　　汪蓉 阳海翔 胡艺/文 阳海翔/图